|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Eurooppalaisia viinejä Toki muuallakin kuin ns. päätuottajamaissa osataan viinien ja oluiden valmistus. Laatuakin löytyy kun osaa etsiä. Valkoviinit  Kreikka :: Ilios de Rhodes 6,18€ kalaIlios de Rhodes Tuoksun voima = 4 Reilu tuoksu lupaa voimakashappoista viiniä. Ja lupaus pitää. Kuiva viiltävän hapokas ja joku rikkipitoinen punkee lasista suuhun. Aavistus sammalta on myös mukana. Tasapainoinen ja matala kokonaisuus Punaviinit  Kreikka :: Goumenissa 7,01€ juustoinen pasta broileriGoumenissa 2004 Täyteläisyys = 3 Viinin tuoksu on tiukka, hiukan kehittynyt. Muistuttaa Sangioveseä mutta myös Espanjalaisissa usein esiintyvä viikuna häilyy. Oikein hyvä tuoksu, joskin alkoholi pistää hiukan esiin. Viini on läpikuultavan rubiini. Lasiin jäävä kalvo häviää melko nopeasti. Ensisuudelma on positiivinen kokemus. Keskitäyteläinen juoma on marjaisen viistävä mutta melko tasapainoinen ja jälkimakuakin löytyy. Hienoinen tanniinirakenne on varsin kypsä ja harmiton. Glaseerasin possun sisäfileen hunajalla ja chilillä. Kyytiin koskenlaskijaperunaa ja hillottua salaattisipulia. Viini + ruokayhdistelmä on onnistunut. (ylikypsä) vaalea liha ja melko matta perunat leikkautuvat näppärästi Goumenissan hapokkaalla ryhdillä. Hengitettyään juoma pitää intensiivisen tuoksunsa ja jostain saadaan bonuksena hiukan paahtunutta aromia ja rusinaa. Maku pysyy leikkaavana eikä lässähdä vaikka sitä voisi tämän hintaiselta viiniltä odottaa. Kyllä tämä maistuu. Vaalean lihan - varmaan broilerinkin kanssa hyvää. Juustoisa pasta tulisi myös mieleen. Jäähdytä 15-16 asteiseksi, ei tarvitse ilmata.  Kreikka :: Cyprus vines 6,13€Cyprus vines 2005 Täyteläisyys = 4 Pullosta leimahtaa aika äkkipikainen tuulahdus. Lasissa tuoksu rauhoittuu ja saa varsin moniulotteisia piirteitä. Tiukkaa marjaa ja jotain hiukan epäpuhdasta niinkuin pikeä. Vähän aikaa kun pyörittelee - alkoholi alkaa paistaa läpi. Maku hyökkää äärettömällä hapokkuudella kielen kimpuun. Juoma täyteläisen puoleinen ja jotenkin vinossa. Kuusimetsä tulee mieleen. Tämä on lisäksi ensimmäinen viini jonka tanniinisuus kasvaa sitä mukaa kun viini saa happea. Persoonallinen, tasapainoton ja kulmikas Itävalta :: Bründlmayer Langenloiser Zweigelt 13,89€ kermakastike kalkkuna omenaBründlmayer Langenloiser Zweigelt 2006
Täyteläisyys = 2
Huikea metsämarjan ja ylikypsän mansikan tuoksu uhkuu lasista. Hipaus alppien hapokkuutta taittaa viettelevää makeutta. Varsin kehittyneet nahkan aromit myös mainitaan. Viini on kevyt mutta huikean intensiivinen. Pinot Noir tyylisiä marjavivahteita sekä terhakkaita lääkeyrttimäisiä aromeja. Tanniini on pehmeä ja jälkimaku riittävä. Haukkukaa puoskariksi mutta jossain kaukaa häivähtää myös aavistus banaanin aromia. Erinomainen esitys kaiken kaikkiaan. Tyylikäs kuin ykkösluokka. Ei liian vähän eikä missään nimessä liikaa. Tällä yllätät pruuvissa varmasti. Omenaisen kalkkunapadan kanssa täysosuma. Omenan hapokkuus, rosmariinin yrttisyys ja kermaisen kastikkeen leikkaava intensiivisyys. Kaikki käsi-kädessä. Oluet Tsekki Velkopopovický Kozel 11° Medium 1,89€ saunaVelkopopovický Kozel 11° Medium
Vaahtokukka on hieman epätasainen mutta varsin runsas. Häviää melko nopeasti. Tuoksu on melko mieto. Kuivaa hiekkaa ja aavistus savua. Olut ei ole tumma. Eikä se ole myöskään vaalea. Se ei ole makea eikä oikein kuivakaan. Jos tämän nimi onkin keskellä niin olut itsessään on kyllä enemmän vaaleaan kallellaan. Aavistus savuisuutta ja mämmiä taustalla mutta muuten perus lager. Ei tässä muuta vikaa ole kuin että loistavat vaalea ja tumma ovat vierellä täydellisiä. Mihin tätä silloin tarvitaan? Tuoksahtaa markkinointikikalle. Saunakalja jos ei muutakaan Kozelia ole saatavilla. Litovel Dark original 2,34€ sauna kuiva olutLitovel Dark original Tiukka vaahto haihtuu nopeasti lasista. Poreilee kuin Coca-Cola. Tuoksu on tiukka poltettu mallas kuivan hiekkaisella otteella. Maku on keskitäyteläinen ja kuiva. Se poltettu mallas on havaittava muttei häiritsevä. Varsin yksioikoinen ja raikas juoma tummuudestaan huolimatta. Kuivan oluen ystäville saunaan. Bakalár Dark Lager 2,37€ grilliliha possuBakalár Dark Lager Vaahto häipyy melko äkkiä juomasta. Tuoksu kertoo vahvasta mutta raikkaasta maltaasta. Maku on tiukan maltainen, hieman makea. Tummaa viljaa keskitäyteläisenä pakettina. Varsin pehmeä kokonaisuus jossa aavistuksen metallinen lopetus. Grillattu possu lautaselle tai ihan sellaisenaan juotavaksi.
|
||||||
|