Kiehauta kanaliemi. Ota levyltä pois ja kaada couscous joukkoon. Anna turvota muutama minuutti. Lisää sitten nokare voita ja sekoita.

Kuutioi sipuli ja viipaloi herkkusienet. Kuumenna öljyä pannulla ja lisää siihen mausteet. Paahda hetken aikaa maukujen irrottamiseksi.

Lisää sipulit ja herkkusienet ja anna niiden hieman ruskistua ja kypsyä.

Nostele myös couscous pannulle ja paista hetki. Lisää sitten tomaattipyre ja rusinat. Mausta suolalla ja lisää öljyä jos haluat ruuasta notkeamman.