6
1
50 g
1 tl
1 tl
1/2 tl
175 g
1 rkl
1 rkl
125 g
|
AINEKSET
munaa
koura persiljaa
parmesaania (tuore)
suolaa
pippuria
sokeria
spagettia (keitettynä)
oliiviöljyä
voita
mozzarella
|
|
|
Keitä pasta ylikypsäksi suolavedessä.
Vatkaa munat kulhossa huolellisesti rikki. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja, raastettu parmesaani, valutettu pasta ja mausteet.
Kuumenna voi ja öljy uuninkestävässä pannussa. Heitä puolet munaseoksesta pannulle, viipaloi päälle mozzarella ja lisää loput munaseoksesta.
Paista munakasta 10 min keskilämmöllä, välillä pannua heilutellen.
Laita sitten pannu uuniin grillivastusten alle (15-20cm päähän), ja paista 10 minuuttia, niin että kuori on rapsakan kullankeltainen. Jäähdytä ja tarjoile. |
