500 g
2 rkl
1
140 g
2
4
2 dl
150 g
1/2 tl
|
AINEKSET (6:lle)
pastaa (spaghetti tai pennejä)
oliiviöljyä
sipuli
savupekonia
valkosipulinkynttä
munankeltuaista
kermaa
parmesaaniraastetta*
sokeria
suolaa ja pippuria
* Parmesan lohkosta itse raastettua. Varo kaupan valmiita raasteita.
|
|
|
Laita pasta kiehumaan reilusti suolattuun veteen. Muista jättää napakaksi - al dente!!!
Laita öljy ja silputtu sipuli pannulle ja kuullota pehmeäksi. Lisää silputtu pekoni, sokeri, suola, pippuri. Paista kypsäksi.
Sekoita kulhossa kerma, keltuaiset ja parmesaani. Lisää reippaasti pippuria ja silputtu valkosipuli..
Huuhtaise pasta ja lorauta oliiviöljyä sekaan. Kaada myös pekoniseos pannulta mukaan.
Kaada kermajuusto-seos kattilaan ja sekoita huolellisesti. Nosta pois levyltä ja tarjoa heti. |
