|
AINEKSET (4:lle)
300g lanttu
4 porkkanaa
30g kuivattuja huhtasieniä
2 dl valkoviiniä
1 dl kermaa
1 tl kuivaa timjamia
3 rkl oliiviöljyä
suolaa, sokeria, pippuria
|
|
|
Sienet likoamaan tilkkaan vettä.
Kuori lanttu ja kuutioi (noppakoko). Porkkana samanlaiseksi.
Reilu lämpö pannuun, öljyä ja reipas freesaus juureksille. Lorauta viini sekaan ja kiehuta juurekset melkein kypsäksi, niin että viini on lähes haihtunut.
Sienet sekaan, freesaus, kerma ja mausteet. Pari minuuttia ja valmista on.
|
