|
AINEKSET (4:lle)
300g pastaa (kuivana)
50g parmesaania lastuina
KASTIKE
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
4 dl tuoreita sieniä (herkkutatti, kanttarelli, herkkusieni)
2 dl kermaa
suolat pippurit
|
|
|
Keitä pasta napakaksi eli al dente.
Kuumenna pannussa oliiviöljy. Pannu saa olla kuuma. Lisää voi. Paista pilkotut sienet nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vähennä lämpöä. Lorauta kerma pannulle. Keitä hetki kasaan.
Yhdistä pasta ja kastike. Kasaa lautasille ja parmesaanilastuja päälle. |
