|
AINEKSET (kahdelle)
200g tuoretta siikaa (graavikin käy)
50g kuivattuja nokkosenlehtiä
1 kevätsipuli
4 rkl ponzu-kastiketta
Ponzu-kastiketta löytyy japanikaupoista. Jos ei onnista niin hätätapauksessa sen voi tehdä sitruunamehusta, riisiviinietikasta ja hippusesta sokeria.
|
|
|
Leikkaa siika sashimipaloiksi (eli suupaloiksi).
Asettele siika lautaselle ja ripottele sen päälle hienonnettua kevätsipulia ja nokkosenlehtiä.
Kun nostat annokset pöytään, lorottele hieman ponzu-kastiketta annoksiin.
|
