170 g
1/2 l
600 g
1 rkl
5
4 dl
2
2 tl
1
1
5
1 tl
|
AINEKSET (neljälle)
pekonia
lihalientä
naudanpaistia
maizenaa
pientä sipulia
punaviiniä
valkosipulinkynttä
timjamia
pieni purjo
kourallinen persiljaa
iso herkkusientä
sokeria
suolaa ja pippuria
|
|
|
Leikkaa pekoniviipaleet hienoksi. Ruskista pekoni valurautapadassa ja lisää paloiteltu liha. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna lihan saada väriä joka puolelta.
Kaada pataan liemi ja punkku. Sekoita maizena tilkkaan vettä ja kaada sekaan. Anna padan kiehua tunti ilman kantta.
Lisää paloiteltu purjo, lohkotut herkkusienet, valkosipuli, sokeri, timjami ja kuoritut sipulit. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä 30-60 min. Maistele ja mausta haudutuksen aikana.
Kun neste on lähes hävinnyt, lisää silputtu persilja ja tarjoa.
|
