Vaivaa murekeainekset käsin tai koneella tasaiseksi massaksi. Anna seistä 20 min.

Hienonna suolakurkku, punajuuri ja sipuli pieneksi salsaksi. Valuta salsasta nesteet pois siivilässä (15 min). Sekoita muna salsaan.

Taputtele mureke ohueksi laataksi leivinpaperin päälle. Levitä täyte tasaisesti murekkeelle ylintä (sauma) reunaa lukuunottamatta. Voitele sauma munalla. Rullaa mureke kiinni leivinpaperia apuna käyttäen kääretortun tapaan.

Kaada mureke saumapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle vielä vähän korppujauhoja ja paista 225C uunissa 35 min. Uunin jälkeen anna murekkeen huilata hetki folion alla.