|
AINEKSET (6:lle)
400g laatumakkaroita (bratwurst, krakova etc.)
100g pekonia
3 perunaa
300g lanttua
200g mukulaselleriä
300g hapankaalia
1/2l vehnäolutta (weissbier - hefe)
1 rkl omenahilloa
2 rkl paprikajauhetta
suolat ja pippurit
|
|
|
Pätki makkarat ja silppua pekoni. Kuori ja lohko juurekset.
Laita pekoni kylmälle pannulle ja ala tiristämään.
Kun pekoni alkaa rapsakoitua - lisää makkarat ja ota niihin väri. Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla.
Pudota makkarat kattilaan ja lorottele olut perään. Laita myös hapankaali ja juurekset kattilaan. Mausta omenahillolla. Täytä kattila vedellä niin että ainekset peittyvät.
Keitä puolisen tuntia hennolla lämmöllä.
|
