500 g
1/2 dl
1 l
1/2 dl
1/2 dl
1 dl
1/4 tl
1 tl
1/2 dl
|
AINEKSET (kuudelle)
kiinteää tofua
1/2 dl thaichili-kastiketta
öljyä (uppopaistoon)
TAIKINA
maizenaa
vehnäjauhoa
riisijauhoa
leivinjauhoa
suolaa
vettä
|
|
|
Paloittele tofu n. 2 cm kanttiinsa oleviksi paloiksi. Marinoi thaichili-kastikkeessa ainakin 2 tunnin ajan, mielellään yön yli.
Sekoita taikina, sen tulee olla mahdollisimman paksua mutta vielä dipattavaa.
Kuumenna öljy kattilassa.
Ota tofupala haarukkaan, dippaa se kauttaaltaan taikinaan ja tiputa öljyyn paistumaan.
Ruskista kaikki palat ja nostele
talouspaperin päälle kuivumaan. |
