|
AINEKSET (6:lle)
140g pekonia
200g kalkkunan rintafileetä
2 rkl oliiviöljyä
4 perunaa
2 sipulia
2 kanaliemikuutiota
1 punainen paprika
1 tlk sokerimaissia
1 rkl tomaattipyree
1 prk smetanaa
1 rkl paprikajauhetta
1 tl sokeria
Suolat pippurit
ruokosokeria
maizenaa (suuruste)
öljyä
tabascoa, suolaa ja pippuria
|
|
|
Lyö silputtu pekoni kylmälle pannulle ja ala kuumentamaan. Kun pekoni alkaa kärtsäämään, laita suikaloita kalkkuna kyytiin.Ota pintaan väri.
Mausta sokerilla, suolalla, paprikalla, pippurilla ja tomaattipyreellä. Kalkkuna saa jäädä raa-aksi tässä vaiheessa.
Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Freesaa paloiteltua perunaa hetki. Kaada sitten litra vettä kattilaan ja kanaliemikuutiot.
Keitä 10 min.
Kaada lihat pannulta keittoon. Odota että vesi alkaa taas kiehua ja laita sitten kasvikset mukaan. Keitä hetki.
Lopuksi kaavi smetana keittoon. Sekoita hyvin, kiehauta ja ruoka on valmis.
|
