1 kg
1 l
1/2dl
2 rkl
1
1 dl
3 tl
400 g
1
5
2
3 dl
2
4 rkl
2 rkl
|
AINEKSET (kuudelle)
suikaloitua valkokaalia
vettä
omenaviinietikkaa
tummaa soijaa
lihaliemikuutiota
puuroriisiä
kuivattua meiramia
sika-nauta jauhelihaa
sipuli (silputtu)
tippaa tabascoa
hapanta omenaa
maitoa
kananmunaa
siirappia
voita
suolat pippurit
|
|
|
Kiehauta kattilassa vesi, etikka, soija ja 1 tl suolaa. Heitä kaalisuikaleet ja riisi sekaan. Keitä kannen alla 20min. Siivilöi liemi talteen. Mausta meiramilla.
Ruskista jauheliha sekä sipuli pannulla, sekaan 1 tl suolaa, reippaasti pippuria ja muutama tippa tabascoa.
Vatkaa maito ja munat sekaisin. Kuori ja raasta omenat.
Sekoita kaali, riisi, jauheliha ja omenat ja kaada seos öljyttyyn, laakeaan uunivuokaan. Kaada päälle ensin munamaito, sitten siirappi ja lopuksi kaalilientä niin että ainekset lähes peittyvät. Pinnalle voinokareet.
Paista laatikkoa 140 asteisessa uunissa 2 h. |
