1 l
1 l
1/2dl
2 rkl
1
1 dl
2 tl
400 g
1
5
1
3 dl
2
4 rkl
2 rkl
|
AINEKSET (kuudelle)
suikaloitua valkokaalia
vettä
omenaviinietikkaa
tummaa soijaa
lihaliemikuutiota
puuroriisiä
kuivattua meiramia
sika-nauta jauhelihaa
sipuli (silputtu)
tippaa tabascoa
hapanta omenaa
maitoa
kananmunaa
siirappia
voita
suolat pippurit
|
|
|
Kiehauta kattilassa vesi, etikka, soija ja 1 tl suolaa. Heitä kaalisuikaleet sekaan. Keitä kannen alla 20min - säästä liemi!
Keitä riisi lähes kypsäksi 1 lihaliemikuution kanssa. Heitä lopuksi meirami sekaan ja jätä maustumaan.
Ruskista jauheliha sekä sipuli pannulla, sekaan 1 tl suolaa, reippaasti pippuria ja muutama tippa tabascoa.
Vatkaa maito ja munat sekaisin. Kuori ja kuutioi omenat.
Sekoita kaali, riisi, jauheliha ja omenat ja kaada öljyttyyn, laakeaan uunivuokaan. Kaada päälle ensin munamaito, sitten siirappi ja lopuksi kaalilientä niin että ainekset lähes peittyvät. Pinnalle voinokareet.
Paista laatikkoa 140 asteisessa uunissa 2 h. |
