|
AINEKSET (4:lle)
500g perattua kalaa (lohta, ahvenia, katkarapuja etc.)
3 munaa
2 dl piimää
200g ranskanleipää
1 rkl perunajauhoja
1 porkkana
1 rkl voita
1 sipuli
1 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1 tl valkopippuria
1 ripaus chiliä
1 nippu tilliä
|
|
|
Valmistele kala pieniksi paloiksi. Laita tehosekoittimeen leikkava terä ja tiputa kalat sinne.
Kuori myös porkkana ja sipuli. Pilko ja laita sekoittimeen.
Laita koneeseen myös muut aineet tilliä lukuunottamatta. Jauha tasaiseksi massaksi.
Voitele patee-vuoka ja kaada puolet massasta pohjalle. Tee silputusta tillistä keskelle raita. Kaada loput massasta päälle.
Tasoita ja paista pateeta vesihauteessa 175 asteessa reilun tunnin verran. Jäähdytä
|
