hummerit
Reseptit Juomaopas Keskustelu Vinkit Videot Kauppa
  Skandinavia Keski-EurooppaVälimeriItaliaJapaniArabiIntiaKiinaAasiamaailma
 
 

Skandinavian reseptit

 
Kanttarellikastike
Jokaiselle tuttu loppukesän herkku. Resepti on viilattu hieman fiinimmäksi valkoviinillä, joka sopii kastikkeeseen täydellisesti.
  Kanttarellikastike


3 dl
2
2 dl
1 dl
1/2 dl
1
1 rkl
1/2 tl
1/2 tl
1/2 tl
1 tl

AINEKSET (n. 3dl)
tuoreita kanttarelleja
kourallista ruohosipulia
kermaa
kuivaa valkoviiniä
kasvislientä
sipuli
voita
valkopippuria
kurkumaa (väriksi)
sokeria
suolaa

 

Kuullota hienonnettu sipuli voin kanssa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää kasvisliemi ja kiehauta.

Lisää kanttarellinpalat ja pyörittele hetki.

Lisää valkoviini ja mausteet. Kiehuta kasaan 5 minuuttia.

Vähennä hieman lämpöä ja lorauta kerma kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 10 min. Sekoita välillä.

Lisää ruohosipuli ja anna hautua minuutin verran.

Tarjoa paistetun vaalean järvikalan kanssa kuoriperunoilla.

La Vieille Ferme

   
 
Copyright reseptitaivas.com 2004-2011 : : : : Mediakortti : : : : mainostajat(at)reseptitaivas.com : : : : palaute(at)reseptitaivas.com : : : : Käyttöehdot