Isoon kattilaan 2 litraa vettä kiehumaan. Sinne 1 rkl suolaa. Jaa makaronit kolmeen osaan. Kun vesi kiehuu, heitä 1/3 makaroneista veteen. Kiehuta neljä minuuttia, sitten seuraava kolmannes sisään ja neljä minuutia ja viimeiset makaronit ja neljä minuuttia. Näin saat kolmen eri kypsyysasteen makaroneja.

Silppua sipulit pannulle ja ala kuullottamaan öljyssä. Kun sipuli on ruskeaa, mausta 1 tl sokeria.

Lisää pannulle jauheliha reippaina paloina. Pyörittele hetki ja mausta suolalla, pyreellä, balsacmicolla ja pippurilla.

Riko kulhossa munat, vatkaa sekaan maito, muskottipähkinä, 1 tl sokeria ja valkopippuri.

Kaada laakeaan vuokaan puolet makaroneista, siihen päälle lihat pannulta tasaiseksi ja loput makaronit. Tasoita ja tiivistä kunnolla. Lorottele munamaito tasaisesti vuokaan niin että päälimmäiset makaronit juuri ja juuri peittyvät.

Paista makaronilaatikko 200 asteisessa uunissa 45 min.