Jauha hapankorput monitoimikoneessa tai käsin ja sekoita joukkoon puolet suolasta ja valkopippurista. Laita jauho matalalle lautaselle.
Riko kananmunat yhdelle lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Laita myös vehnäjauohot omalle lautaselleen.
Paneroi kuivatut fileet vehnäjauhossa, kananmunassa ja sitten hapankorppumuruissa.
Paista fileet reilussa voissa kuumalla muurikalla kullanruskeiksi. |
